锦绣归  第187页

撇开各种开销,她名下至少已经有了好几千两的银子。
  可仔细一分析就不是那么回事儿了。
  开酒楼的本钱是师傅拿出来的,这部分钱账册上并没有写明。
  但没有写明不代表那些本钱就不存在,连她这个生手都知道得把成本减去后酒楼才能算是真正开始盈利。
  在寸土寸金的京城里开这么一家中等规模的酒楼,具体需要花费多少银两她不是很清楚,但很明显这几千两是远远不够的。
  也就是说她现在虽然有了酒楼,依旧还是个穷人。
  既然暂时回不了本,她就不去多想那些了,先把酒楼的经营情况弄明白再说。
  她把账册翻到了记录进货渠道的那一部分,仔细地翻看起来。
  半个时辰后,豆豆把酒楼采购进货方面的账目认真看了一遍,心里有了一些想法。
  但她知道自己只是个外行,有些想法对不对也没个准儿,便忍不住站起身把头探出窗外,对着外面吼了一声:“含笑进来。”
  挽星阁里所有的下人们早就感觉到了姑娘今日情绪不对。
  只是她们见采青采桑两个一等丫鬟都被姑娘撵出了房间,谁也不敢上去自讨没趣。
  婆子们知道姑娘不爱用她们,照往常的惯例该干嘛干嘛,只是动作比平日放轻了些。
  丫鬟们则全都规规矩矩候在院子里,就怕姑娘一时心血来潮又想起来使唤谁。
  果然没过多久,一声狮子吼响彻整个挽星阁。
  被点了名的含笑应了一声,小跑着上了三楼。
  剩下的丫鬟们也算是松了口气,只要姑娘还愿意和人说话,她们就根本不用担心。
  采青采桑拉着降香到厢房里做针线去了,柳叶儿带着几个小的跑回屋里烤红薯烤栗子吃。
  唯有一个胖麦穗儿垮着一张胖脸站在原地一动不动,自己比含笑差什么了?
  那个小妮子才华不显貌不出众,明明还没有自己长得好……呃……长得讨喜,更没有自己会来事儿,什么时候居然成了姑娘身边的第一人。
  竟把采青采桑两个一等的都比下去了?
  她的目的就是成为姑娘的第一心腹丫鬟,这样才方便行事,才能完成任务嘛。
  结果呢,那一日姑娘出府除了采青采桑之外,新来的三个中只带了含笑,今日说私房话又被含笑占了先。
  要是主子知道她这么愚笨,肯定会好好收拾她一顿的!
  她得想些办法吸引住姑娘的注意力才好。
  含笑哪里知道自己被人各种羡慕嫉妒,一听豆豆唤她就知道必然是想要询问醉忘归酒楼的事情。
  她跑进房间一看,姑娘面前果然摆放着那日带回来的账册。
  先笑眯眯地给豆豆行了礼,她这才问道:“姑娘是有什么看不明白的地方么?”
  豆豆招招手让她坐到自己身边来,笑道:“翟掌柜的账目十分详尽,并没有什么看不明白的地方,我唤你来是有几个问题想要问问你。”
  含笑如今也是被靳大嬷嬷仔细调教过的,懂得了不少规矩,先是走过去给豆豆兑了一杯温水端过来,这才规规矩矩坐到了她的身边。
  豆豆看了越高兴,有能力的人加上懂规矩知进退,将来必成大器。
  她指着账册上的一家店铺问道:“我看了一下这家名叫普记腊味的铺子,似乎是湖广那边的口味。”
  含笑是个十分聪明的丫头,豆豆这样看似有些莫名的问题,她却很快明白了姑娘想要问什么。


第一百四十一章 有人搞鬼
  豆豆笑道:“我就想问一问,腊味本是南方人才喜欢吃的,但我看账册上的记载,咱们酒楼每个月从普记腊味进货的数量似乎不少,销量也很不错,难道京城里的人如今也改口味了?”
  含笑本以为姑娘会问最近醉忘归从普记腊味进货出现的问题,听见豆豆问的居然是南北口味差异的问题,稍微愣了愣。
  豆豆柳眉一挑道:“这问题很奇怪?”
  含笑赶紧摆摆手道:“不是的,姑娘有所不知,京城里可不光是北方人,做官的、做生意的、探亲访友的,大周朝各地的人都有许多,自然也包括了好些南方人。”
  对这个回答豆豆算不上满意,她继续追问道:“可这些南方人就算是再喜欢吃腊鱼腊肉,留在他们府里吃不就好了,干嘛非上酒楼来呢?”
  要知道腊鱼腊肉可不比新鲜的肉类,便于携带不说,做法也十分简单。
  真喜欢吃的人家,每到冬季免不了都要准备好多,甚至于好些人家还当作年礼互相赠送。
  就算是京里祖籍南方的官员,年底也会囤好些货。
  而且腊鱼腊肉用来做菜的方法十分简单,只要原材料没有问题,再笨的人也能弄出一道不错的下酒菜。
  当然,也正是因为简单,这样的菜显得太过家常,用在好一些的酒楼里难免就有些不合适。
  醉忘归这样反其道而为之却收到不错的效果,所以才让她有些意外。
  含笑道:“奴婢不会做菜,但咱们酒楼里有一位钟大厨是襄阳府人氏,他用各种腊味做出来的菜真是一绝,吃过的人就没有说不好的。”
  好的大厨都有一手化腐朽为神奇的本事,这样的事情完全没有深究的必要。
  豆豆这才将话题步入正轨,说出了自己的疑惑:“我方才之所以那样问,除了南北方口味的差异外,最主要的还是关于普记腊味每个月出货情况的。”
  含笑方才想的也是这个问题,微微点了点头,并没有打算打断自家姑娘的话。
  豆豆接着道:“翟掌柜对这些进货的店铺的情况记录得十分详实,从咱们酒楼开张到现在,腊味菜是很受欢迎的。直到十月份,销量一直都在不断上升,可进入十一月之后明显不行了。”
  含笑道:“的确是这样,而且问题全出在货源上,并不是咱们这里卖不出去。”
  豆豆道:“我猜想京城里经营腊味的店铺肯定不止普记一家,可只有他们家的味道才是你说的那位钟大厨喜欢用的。”
  含笑再次点头,表示她猜的没错。
  “这便是我想不明白的地方,普记腊味本来就是小本经营,醉忘归这样的大客户几乎撑起了他八成的生意,是什么原因导致他们供货不利?要知道咱们重新寻找一个供货渠道并不难,顶多耽搁一段时间,而他们想再寻一位这样的大客户可就不容易了。”豆豆抚着下巴道。
  含笑道:“具体原因奴婢也说不准,但姑娘说的很有道理。”
  豆豆道:“你明日跑一趟醉忘归,把我今日的问题一并去向翟掌柜询问一下。”
  含笑问:“姑娘还有什么问题?”
  豆豆又把账册翻到了另一页,这里记录的是专门为醉忘归提供海鲜的一家名叫吴记鱼行的店铺。
  她皱了皱眉头道:“这家店铺的情况和方才那一家完全不同,但也有一个共同点,明明咱们酒楼并没有减少进货量,他们却突然供不上货了。”
  含笑恍然大悟道:“所以姑娘怀疑这两件事情背后是有人在搞鬼?”
  豆豆道:“要知道如今已经是腊月,好些人家已经开始准备年货了,这个时候应该是这些店铺一年中生意最好的时候,存货必然十分充足,如果没有人指使,我想不出他们这样做的理由。”
  含笑第三次点头:“姑娘放心,我明日一定向翟掌柜打听清楚。”
  豆豆拍了拍她的肩膀道:“暂时就先问这些吧,你有空便多和院里的小丫鬟们一起玩耍,我是不好对你太过特殊的,免得遭人妒忌。”
  丫鬟婆子们之间也存在激烈的竞争,这一点豆豆做了六年多的元家二姑娘早就心知肚明,她不愿意含笑被大家排挤。
  姑娘竟然连这个都替她考虑到了,含笑心里热乎乎的,笑道:“姑娘不必提奴婢担心,奴婢打小儿就混迹于市井之中,知道该怎么样应付这些。”
  豆豆笑着摆摆手,含笑立刻做出一副被训斥过的委屈模样退了出去。
  她不由得再次感慨,师傅是打哪儿淘换出这么个精明能干的小姑娘,十二岁居然懂这么多东西。
  她浑然忘记了自己也不过比含笑大几个月,懂得的东西早已远远过了她的同龄人。
  方才含笑在的时候,豆豆满脑子都是经营酒楼的事情,现在房间里又只剩下了她自己,心里又开始空落落的。
  她早就知道爹爹和母亲的关系并不亲密,可这样争锋相对地吵架还是她第一次亲耳听到。
  这样的婚姻真是一个大大的悲剧。
  表面上看来一夫一妻,应该过得比任何人家都幸福,事实上呢?
  她很心疼爹爹,这般优秀出众的男人竟然没能有一份好的姻缘。
  都说妻贤夫祸少,她都要怀疑先帝给爹爹赐婚的用心了。
  是觉得爹爹太过优秀,给儿子留下可用人才的同时,也在人才的后院埋下一个大大的隐患,让他疲于应付没有精力算计他儿子?
  还是在顾辅和爹爹之间埋下一根刺,让老头子爱不得恨不得,看在女儿的面上不得不关照爹爹,爹爹却又因为母亲的缘故和顾家永远亲近不起来?
  反正在豆豆看来,不管是什么原因,宣德帝也好,永泰帝也罢,都不是什么好东西。
  难怪宇文恒神经病这么严重,病根儿就在他祖父那里。
  折腾了几个时辰,豆豆有些饿了。
  她正打算让丫鬟们端些好吃的来,元徵那边派人来吩咐,让她到外书房用晚饭。
  豆豆心里明白,爹爹一定是想要安慰她一番。
  自从到了京城,出入更加不自由了,她这个急于赚钱赔债的人,整日关在府里可不行。
  那就借今日的机会在爹爹那里为自己谋一点福利。
  只是……
  算计真心疼爱自己的亲人的滋味可真是不好受。


第一百四十二章 元徵下厨
  此刻的元徵心里却是酸涩的。
  六年多来父女俩一起用饭的次数多得根本数不清。
  可每次都是二闺女主动担起照顾他的职责,连他用惯了的几位掌勺大师傅和她都十分熟悉。
  定菜单,尝滋味,安箸,添饭夹菜……这样的事情二闺女为他做过不知多少次。
  想起当年的她,小小的身影反复穿梭于厨房和偏厅之间,就为了让自己吃到一口舒服的饭菜。
  因为她不错的胃口和天真可爱的话语,不经意中他把挑食的毛病都改掉了不少。
  他酸涩的心涌起一阵暖意。
  今日他放下了吏部尚书的架子,放下了父亲的姿态,在大师傅们的帮助下亲自去小厨房学着准备热气腾腾的锅子。
  这样寒冷的天气,二闺女一定想要热乎乎地吃一顿。
  到时候她一张小脸肯定会红扑扑的,额头上甚至还会冒出亮晶晶的汗水,一双大眼睛也亮晶晶的……
  她一定会用快

没有书签
内容由网友上传,版权归原作者
© 2024 aishu.online. All Rights Reserved.