是没有注意到这一点。
看到休斯顿太太两眼放光宛如发现了新世界的样子,苏曼抿嘴一笑,再度出了个难题：“那好,现在这么多食材,您准备买什么呢？”
休斯顿半张嘴巴,嘴唇动了动,惊恐的发现自己动不了了,是的,面对着如此丰盛的蔬果盛宴,她发现,自己的脑子居然一片空白,根本不知道如何选择
其实这也是人之常情,如果一道题目,答案只有A每个人都会快速的做出回答,但是,当选择增加到了E口两个答案,很多人都会开始犹豫。
当可选择的答案越来越多,人们也就会变的越发的无从下手,这就是选择恐惧症,是一种每个人或多或少都有的毛病。
很多人会经常叫着,“吃什么好呢”“哎,真不知道吃什么了”
其实本质上,还是选择太多,反倒无从下手的结果
显然,对一个每天都要做晚饭的家庭主妇来说,每天晚上做什么,真的是很犯愁的一件事
苏曼轻笑出声,她低下头,蔬菜区里,最靠近她和休斯顿太太的食材,就是眼前的一捆捆芹菜了。
苏曼的手指伸出,指尖顺着芹菜的绿色的杆摩挲,“其实做出选择很简单,什么食材最新鲜,我们就做什么”
休斯顿太太顿时如同醍醐灌顶,连连道：“对对,什么新鲜,我们就做什么”
苏曼灿然一笑,于脆的拿起了手边的这一捆芹菜,开始了讲解：
“这芹菜新鲜不新鲜,先看叶子,叶子要是嫩绿色的,就说明很新鲜,叶子泛黄,估计是放了段时间了,然后我们再看梗――”
苏曼用指尖在芹菜的杆上轻轻的压了一下,立刻渗出了几滴芹菜汁,“看,这里一掐就出水,说明很嫩,拿回去烧菜做色拉,老少皆宜。”
休斯顿太太手下不停,刷刷的记了下来,力求一字不差。
“胡萝卜,和芹菜一样,先看叶子,叶子绿就新鲜,然后看皮,色泽橙黄的比较好,上下差不多圆的,比尖的要甜一些,最后,拿在手里颠一颠,如果比较沉,说明水分充足,这个胡萝卜就比较新鲜”
“洋葱的外皮很于,包裹的密实,里面就越新鲜,紫皮的比较辣,黄皮的甜脆,所以我们买的时候,尽量买黄皮的”
“牛肉是家里常吃的,先看颜色,是否鲜艳,超市为了卖相好,往往用橘红色的灯光打在肉上,这个时候,我们可以用手机拍张照片,闪光灯一打,什么牛鬼蛇神都得现原型”
“再用手拍一拍,不粘手,用手往下一压,牛肉很快恢复,说明弹性好,新鲜”
休斯顿太太连连点头,一双眼紧紧的盯着苏曼的嘴巴,生怕漏掉一个字,她天天买菜,大体上也能判断出肉的新鲜与否,但是像是苏曼说的,使用手机这样的小窍门,她可真不知道。
有几次,还真被超市的橘黄色灯光给糊弄住了,买了不新鲜的肉回去
苏曼微微一笑,她还没有说完,“牛肉新鲜度是够了,接下来我们要考虑部位问题,您买牛肉回去,准备怎么做,煎牛排还是炖土豆？”
“煎的话,自然是牛排最好,牛腩油脂丰富,适合炖汤,牛腱子肌肉结实,既不适合炖,也不适合煎,只能拿来做卤味”
休斯顿太太两眼闪亮,已经把苏曼当成偶像来膜拜了。
乔治八世喝了一口闷酒,习惯性的抬头向着苏曼所在的电子屏幕看去,微微一怔,那上面却已经不是苏曼的身影,而是日本人高桥东吾沉着稳重的脸。
乔治八世下意识的向着四周扫去,一块块电子屏幕扫荡过去,不是,不是,还不是――
他难以置信的抬起头,向着头顶上方,最大,也最醒目的那块电子屏幕上看去,顿时瞠目结舌,女孩面带微笑,从容的拿起一个又一个蔬菜讲解着,仿佛正在讲解烹饪教程。
乔治八世拍了拍身边小安德鲁的肩膀,喃喃问道：“8什么时候又上去了
又,是的,苏曼最初出现的地方,就是上方那块巨大的电子屏幕,却因为表现黯淡而被逐渐的挪到了最末一位。
就在方才,她和英俊男友的约会还被人诟病,谁能想到,不过一个小时,就发生了天翻地覆的变化,这个女孩,居然会再次登顶
一个个穿着华丽晚礼服的太太小姐们聚在了电子显示屏的下方,如痴如醉的听着苏曼的讲解,红唇半张,不时的发出了惊叹的声音：
“原来这样挑选芹菜啊”
“哦哦,挑选柚子还有这么多讲究,买重不买轻,买黄不买青,买尖不买圆,真该让我的女管家来学一学”
先生们的表现沉稳许多,却也大感兴趣,难不成,这个年轻的女厨师,还打算从食材的挑选开始,一步步的再培养个女厨师出来？
休斯顿太太,可没有上一关的秦太太那样得天独厚的优势,
张不换几人神色复杂的站在了一边,苏杭站在了另外一边,苏杭心满意足的喝了一口威士忌,臭小子不见了,小女儿再次登顶,人生如此美好,连空气都新鲜无比。
张不换呼出一口长气,摇头笑道：“苏曼还真是厉害,就连我们,也都陷入了思维误区,觉得只要做出一顿丰盛的,满足一家老小的需要的晚餐就可以了”
一旁的穆青自然的接话：“是啊,像是韩涛做的,就已经足够完美,换我们上去,也不过如此。”
素来沉默寡言的秦立一针见血的下了定论,“授人以鱼不如授人以渔。”
顿了下,他快速的补充道：“我看好她”
苏杭唇角勾起,脸上神采飞扬,双眼中满是骄傲,是的,当其他选手为一顿晚饭绞尽脑汁的时候,苏曼已经着眼于未来,贴心的令休斯顿太太以后都不再为晚餐烦恼。
苏曼用了多半个小时,把超市生鲜食品区里的所有食材都讲解了一遍,休斯顿太太做笔记的时候手忙脚乱,可当一切结束,她呼出一口长气,看着记的满满的笔记本,顿时分外的有成就感
“好了,食材我们已经选好了,那您想好晚上做什么了吗？”苏曼促狭的看着休斯顿太太,看着后者再次陷入了选择恐惧症的纠结之中：
――芹菜可以凉拌做色拉,似乎也可以炖牛肉吃
――牛肉是和西红柿一起,还是和马铃薯一起？
――新鲜的胡萝卜直接做色拉不错,蒸熟了做成泥给小儿子,是不是更好
苏曼看着休斯顿太太的蓝色眼睛转来转去,一脸纠结的样子,几乎忍不住笑出声来。
她以前培训丨下属的时候就知道了,填鸭式的传授知识的方法,只会让他们熊瞎子掰苞米一样,掰一棒,丢一棒。
只有采用启发式的提问方式,引导学习者主动思考,最后得到的答案,才会令他们印象深刻。
苏曼只有短短的一个晚上时间,却要把休斯顿培训丨成一个合格的家庭主妇,时间短暂,她必须用这样的手段。
☆、第330章 五彩凉面
休斯顿太太冥思苦想半天，终于记起了自己还有一个非常强大的外援，她求助的看向了苏曼，苏曼微微一笑，没有让她失望，胸有成竹的开口道：
“首先，我们要明确一个时间，一周有七天，但是周末时间充裕，可以慢慢准备晚餐，而且经常会外出就餐，所以周末两天可以刨掉。”
“因此，实际上需要我们准备晚餐的，只有五天！”
“如果每天都要准备一道主菜，两三道配菜，那当然是非常累的，所以我们可以把其中几天的晚餐设定成容易烹饪，又很美味的菜式！”
休斯顿太太睁大了眼睛，难以置信的问道：“有这样的菜？”
苏曼点头肯定：“有的，现在我们就来一个个的说！”
说着，她率先向着调味料区走去，走到一个货架前，停住了脚步，拿起一盒调味料，“咖喱，简单又美味，食品商已经为我们提供调好了味道的咖喱块，你只要把足够数量的蔬菜切成丁，加入咖喱和牛肉一起煮，搭配米饭或者面包，都是不错的选择！”
休斯顿太太连连点头，接过了苏曼手里的盒装咖喱，丢入到了自己的购物车里，想了想，又抓了几盒丢了进去：“我们倒是偶尔去吃印度菜，只是没想到，自己还可以在家里做！”
苏曼已经走到了主食区，她伸手抓起了一包淡黄色的意大利面：“意大利面也是不错的选择，你可以提前做好几罐意面酱，下班回家，把面煮熟再翻炒就好，无论孩子还是老人，都很喜欢吃！”
休斯顿太太恍然大悟，“其实家里人都很爱吃意大利面，只是每次做起来都很麻烦，原来还可以提前准备好意面酱！”
苏曼笑了笑，顿住脚步，掉头往回走：“咖喱和意大利面虽然美昧，偶尔吃一顿还成，如果天天吃，很快就腻了！”
休斯顿太太一眨不眨的盯着苏曼，知道她还有后文。
苏曼再次走到了生鲜肉食区，“最长久也最省事的方法，还是事先熬上一大锅浓汤！”
她伸手一指手边的几块猪骨：“把浓汤盖上保鲜膜，送到冰箱里，可以吃几天，无论是炖菜还是烧汤，味道都十分棒也可以深加工，做成基础沙司！”
“要是蔬菜种类足够多，把汤底在电磁炉上一坐，一边涮菜，一边捞着蘸调料，就是我们中国的涮火锅！”
休斯顿太太受到苏曼启发，思路也开阔了许多，她兴奋的接话道：“对还可以提前把牛肉煮熟，吃的时候，只要把汤煮沸了，再把牛肉和土豆丢进去，很快就可以熬好一锅浓郁的牛肉土豆！”
苏曼笑眯眯的点头，接话道：“中式涮菜，吃剩下的蔬菜，第二天用面包一夹，就成了三明治！”
两个人边聊边说，没有注意到，跟在她们身后的家庭主妇越来越多，一个个故意东张西望，不时的摸摸这个，又碰碰那个，耳朵却竖起来偷听，咖喱调料的架子，在苏曼和休斯顿太太走后，被一扫而空，意大利面货量充足，却也被拿了个半空。
最后造成疯抢的，则是生鲜区的猪骨，这玩意平时很少有人吃，只有亚洲人才会买的玩意，今天却意外的受欢迎。
电子屏幕前不时的传出一阵惊呼，不少女士捂住了自己的嘴巴，又是兴奋又是激动的看着屏幕上的景象。
“真是，太壮观了！”小安德鲁吹了声口哨。
老安德鲁重重的敲着手里的手杖，“这才是真正的厨师！“
苏曼摸着下巴，若有所思：“不过老是吃这些也很容易腻，你可以偶尔尝试换换口味，比如鸡肉串就是不错的选择，蔬菜提前切好会流失水分，肉类却需要提前腌制才能入味，你头一天把鸡肉都穿好，腌制妥当，第二天直接下锅，或烤或煎都是不错的选择！”
“还有蘑菇，蘑菇不比蔬菜，可以提前清洗于净，做的时候，在平底锅里稍微翻炒一下就好！”
