啪啪啪打起来了，刚才在那边问的活鸡是2.2元一斤，活鸭是2元，买得多的话，不到2元应该就能买下来，虽然去毛和内脏会少一点，但是至少也能赚上5到8角一斤，看他这生意火爆程度，每天卖个二三十斤不成问题，那么就能赚上一二十块钱一天，一个月的收入那就是五六百块钱，这可比上班合算多了，难怪说这个年头造白粉的不如卖茶叶蛋的。
高凉又转了一下，发现旁边还有一家卖猪头肉的熟食摊子，不过生意很清淡，哪怕比人家的便宜了几角钱一斤，也很少有人问津，可见这生意也不是人人都能做，得有手艺才成。
高凉转完了整个市场，发现只有这两家熟食摊子，她想了想，自己来卖凉拌菜怎么样？凉拌菜属于川菜，这个年代改革开放不久，人口流动比较小，就算是有流动也是朝沿海去了，不会来他们这中部小城。那一世高凉经历了人生中很多次的起伏，第一次开公司破产之后，就去一家酒店的餐饮部应聘主管，那家酒店的餐饮以川菜为主，高凉自己对做菜也比较感兴趣，闲暇有空就去后厨看大厨们做菜，也跟大师傅们请教，这凉拌菜就是那时候学的，偶尔也做来自己吃，味道很得小妹高珊的认可，那个时候，只有小妹陪在她身边了。
高凉转了一圈，心里主意渐渐定了，决定就做这个，投入成本低，见效快，现在天气热，生意肯定不会差，这个暑假里应该能把弟弟妹妹的学费就都赚回来，到时候再做打算。
高凉想到这里，脚下的步伐都轻快起来了。她是个行动派，想到做到，先去杂货店里买调味品和香料，菜的味道就是靠各种调味品调起来的。至于凉拌菜的种类，那就太多了，现在是夏天，各种蔬菜信手拈来，加工一下就是价廉物美的佳肴，不信没人爱吃。
高凉出门的时候带了些钱，就是预备着买东西用的，凭着记忆，一些必须要的调味品和香料都买了些。买完之后又想着得去找个地方做个凉菜架子，能够推着走，而且还得有玻璃挡一下灰尘和苍蝇，做饮食的，安全卫生最重要。高凉不知道应该去哪儿做，她想起了王奶奶，也许她老人家应该知道，不知道她的菜卖完了没有，想到这里便赶紧去找王奶奶。
今年的雨水好，农民的蔬菜瓜果都大丰收，卖的人多，价钱也便宜。王奶奶的菜只卖出了一小部分，看见高凉过来，无奈地摇头叹息：“不好卖呀。”
高凉看着水灵灵的菜，心想以后直接先买王奶奶家的菜了，免得她出来耗这个时间，不过她并没有马上就说这事，而是问：“奶奶，你知道什么地方可以定做那种带轮子的推车？”她伸手指了指那个卖烧鸡的摊子。
王奶奶惊讶地问：“你问那个干什么？你也要做生意？”
高凉笑着说：“嗯，我也不会做别的，弟弟妹妹很快要上学了，学费都没凑齐呢，我得找点事做，先把学费攒够了再说。”
王奶奶点着头说：“南大街百货商店斜对面有条巷子是专门订做东西的，要不你去问问，应该就有专门定做推车的店子。”
高凉赶紧道谢：“好的，谢谢奶奶！我先去问问。”说着赶紧走了。
第七章 五香勾人
太阳升起来了，七月的朝阳都那么热情似火，落在皮肤上都是灼热的，不过高凉完全不介意这种热度，这让她觉得生命是有温度的，叫人心里踏实。
她现在就在城南，离南大街不算太远，高凉决定步行过去。走了一段，突然闻到街边早餐店里传出来一股浓郁的肉包子香，高凉的肚子忍不住“咕――”地叫了起来，转了一早上，肚子早就饿了。她看了一眼摆在路边的蒸笼，摸摸肚子，还是忍忍吧，一会儿回家再吃，可以省点钱。刚抬起脚又停了下来，她从前就是这种心态，总是想尽一切办法省钱，吃最差最少的食物，忙起来甚至根本都不吃，然后就熬出了胃病，再后来就演变成了胃癌，如今可不能再这样糟践身体了。
高凉退回来：“老板，包子怎么卖？”
老板说：“馒头一毛一个，肉包子一毛五一个。”
高凉掏出钱，数出两毛五分：“买一个馒头和一个肉包子。”
老板打开蒸笼，给她拿了馒头和包子。嗬，那个头真够实在，高凉怀疑自己能不能吃了，不过显然是多虑了，热乎乎软绵绵的包子馒头很快就被消灭光了，她忘记自己现在还是个长身体的小姑娘了。就是没水，这个真不能花钱买了，忍忍吧，回家喝去。
高凉找到那条小巷子，访到一家订做推车的铺子，老板已经在店里叮叮当当地忙活开了，应该是天气太热，趁着早晨凉快做点活。高凉看了一下，最后预定了一个架子，还要求安装玻璃推拉门的，对方恰好能做。这个架子其实很简单，但不是专业人士也做不出来，要价也不便宜，二十五块钱，高凉费了半天的劲，讲得口里都快冒烟了，最后才把价格压到二十二块，交了五块钱定金，约定明天下午过来取货。
高凉顶着炎炎烈日回到家，一进屋就先喝了两大杯凉开水。弟弟妹妹都问：“大姐，你去哪里了？”
高凉长舒一口气：“我去菜市场逛了下。”
高强兴奋地说：“买肉了吗？”自打爸妈不在之后，家里就再也没吃过肉，除非王奶奶给他们送点。
高凉摇头说：“没有。”
高强充满期待的小脸暗淡下去，高凉摸摸弟弟的脑袋：“强强乖，过几天再给你买，等大姐赚了钱。”
弟弟妹妹们都惊奇地看着她：“大姐，你怎么赚钱啊？”虽然他们几个都是孩子，却没办法像别的孩子那样无忧无虑，爸妈都不在了，家里收入来源彻底断了，就连高强都在担心自己能不能上学，所以尽管特别想吃肉，也从来没主动提过。
高凉笑了：“大姐自然有办法。”
两个小的都觉得兴奋，盲目相信大姐能赚到钱。年纪稍大一点的高盼则将信将疑，大姐这么快就找到工作了吗？
高凉看了一下屋子，问：“昨天说好了打扫卫生，打扫了吗？”
高珊举起手：“大姐我把地扫了。”
高凉卷起袖子：“好吧，现在来帮我的忙，将床拆了搬出去洗干净晒一下。收拾好了我晚上搬过来住，有谁愿意跟我搬过来？”父母的房间其实是采光最好的，而且这边还有整套的组合柜。
弟弟妹妹都不出声，高凉笑着说：“好吧，那你们继续住那边屋里。到时候盼盼和珊珊一起睡，强强自己睡，可以吗？”
高强赶紧点头：“好！”
高盼和高珊两个从小就有点互掐，这时听见大姐的安排，也只得点了点头。
高珊问：“大姐你吃早饭了吗？”
“吃了。你们呢？”
“我们也吃了，还给你留了饭。”
“我不吃了，干活吧。”高凉进了父母的房间，开始拆床，父母的床也是前两年与组合柜一起做的，做的是新式的高低屏木床，需要拆开的也就只有床头的高屏和床板，床架不用分解。
家里没有大人，只能靠他们自己，高凉叫了高盼来帮忙，两人一人抬一头，但这床不知是什么木材做的，特别沉，高盼搬不动，高珊和高强都过来帮忙，姐弟四个终于勉强搬动了床架，但是在出门的时候又遇到了难题，因为门窄床头宽，需要拗一下才能够出去。弟妹们抬着直走都吃力了，就别说拗着拐弯了，所以床就堵在门口出不去了。
李俊伟正在捞自家不小心爬上葡萄架却下不来的小猫，隐约听见高家姐弟几个急攘攘地说什么，他将猫抓下来，赶紧过来看什么情况，发现他们被床给难住了，啪啪按着指关节：“搬不出来了？我来帮你们吧。你们几个都让开！”他伸手挥走了高盼、高珊和高强，伸手抓住床架子往上轻轻一抬，床就起来了，高凉发现男生的力气真不是盖的，李俊伟一出手，这事情就好办多了。高盼过去帮姐姐的忙，三人终于顺利地将床给搬了出来。
李俊伟轻松地拍拍手：“搞定，还是大哥我厉害吧！你们都来崇拜我吧。还有什么要搬的？”
高凉笑着摇头：“谢谢啦，其他的我们自己能行。”
李俊伟并不相信，还是跟着进了屋子，看见靠墙摆着的床板：“这些也要搬出去的吧？”
高凉说：“那个我自己来吧。”李俊伟已经将床板搬了起来，往门外走去。
几个人齐心协力，终于将所有东西都搬了出来，高凉和妹妹们一起动手，将床和家具都洗擦得干干净净的。
王奶奶快中午的时候才回来，她的菜没卖完，豆角剩了一大把，路过高凉家就直接给她送了过来。
高凉谢过王奶奶，豆角只素炒的话，难入味，味道很一般，她想了想，决定还是拿来凉拌。豆角切成寸许长，放入滚水中焯熟捞出，过凉开水。将大蒜剁成蓉状，加各种调料调匀，浇在豆角上，再撒上她今天买回来的白芝麻，好吃又爽口的凉拌豆角就做成了。高强吃得很满意，大姐做的菜就算是没有肉都好吃。
高凉依然端了一碗送到李家，不能总白吃白拿。李俊伟见她送菜过来，顾不上没洗手，赶紧抓了一根放进嘴里，然后竖起大拇指：“好吃。你的凉拌菜做得这么好，比饭店里的厨师都做得好吃，真的。”
高凉听见他这么夸自己，乐呵呵地笑：“真的吗？你觉得我做的凉拌菜会有人爱吃？”
李俊伟瞅着她：“你还信不过我的品位？绝对的。我今天有口福咯，我哥不在家，我可以多吃一点，嘿嘿。”
高凉送完菜就回去了，她很高兴，李俊伟说她做的菜好吃，她就不担心自己做的菜卖不出去了。等架子一来，她就去摆摊，工具和菜色还得好好准备一下。
下午太阳下去之后，高凉检查了一下自家的菜地，发现除了辣椒、茄子和丝瓜还顽强存活着，别的都不成样子了，不是枯死就是过了收获季节了。她给地里浇了水，将长得跟草一样茂盛的空心菜齐根割掉，将杂草除掉，等它重新长。
生活有了计划，高凉的心里就觉得踏实多了，日子应该就像这地里的蔬菜，只要用心去打理，就总会有收获的。
第二天一早，高凉就去市场买东西，这次她将高盼也叫上了。高凉先去挑了几个漂亮的带盖搪瓷盆，东西要干净漂亮，别人看着卫生，才能放心购买。
高盼惊讶地看着姐姐：“大姐，你买这么多盆干什么？”这搪瓷盆可不便宜，三块钱一个，她姐一口气就买了六个。
高凉说：“我准备去卖凉拌菜，买几个盆装菜。”
高盼一脸懵逼：“啊？”
高凉说：“我就是想试试。”前期的投入确实有点大，不过也还好，还没花了她去一趟深圳的钱，做任何买卖都不可能空手套白狼。
“卖、卖凉拌菜
